course details

コース詳細

ディナーコースC◆天使エビや蝦夷アワビの贅沢な前菜と、和牛のロースト等をご堪能＜8品＞12,000円

※事前予約制
当店のアイデンティティと最高峰の贅沢を詰め込んだ自慢のスペシャルフルコースです。
とうきび生ハムのアミューズ、天使エビのパピヨットや蝦夷アワビを使用した贅沢な前菜に、季節のスープで夏を感じるコース。
季節のスープと魚料理の後、北海道産和牛のローストをお楽しみいただけます。

¥12,000 JPY

コースの内容

Amuse (アミューズ)
とうきび　生ハム

Première Entrée (冷前菜)
蝦夷アワビクスクスイカ墨のピュレ

Deuxième Entrée (温前菜)
天使エビのパピヨット季節野菜のサラダエミュルションソース

Soupe
季節のスープ

Poisson (魚料理)
北海道産ホタテのポワレサフランソース

Viande (肉料理)
北海道産和牛のローストソース・マデラ

Dessert (デザート)
ホワイトチョコレートハスカップのソルベ　紫蘇桜と苺のクレームダンジュ

Mignardises (Assorted Petit Fours)
小菓子

Café
コーヒー / 紅茶 / ハーブティ

利用可能人数	1〜8名様
来店時間	17:30〜20:00
予約期限	1日前の23:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	通年
注意事項	※産地・アレルギー・原材料等の詳細は、スタッフにお尋ねください。 ※上記メニューには７大アレルギーの内小麦、乳、卵が含まれております。 ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

Plan

おすすめ
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とうきび生ハムのアミューズ、天使エビのパピヨットや蝦夷アワビを使用した贅沢な前菜に、季節のスープで夏を感じるコース。
季節のスープと魚料理の後、北海道産和牛のローストをお楽しみいただけます。
¥12,000JPY
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表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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とうきび生ハムのアミューズ、ホッキ貝とハマグリを使用した贅沢な前菜に、季節のスープで夏の訪れをご堪能。季節のスープと魚料理の後、選べるメインをお楽しみいただけます。デザートはお好きな1品をお選びいただき、食後を締めくくります。
+1,500円で特選メインをお選びいただけます。