旬の食材を使った前菜5種の盛り合わせ

お肉の旨み溢れる美味しいイタリアンソーセージです

丁寧に仕込んだMERCATO自慢の味わいです

クリーミーでコクのあるマッシュポテトクリームをベースに、香ばしく焼き上げたブロッコリー、旨みたっぷりのパンチェッタ、香り高いオレガ ノを合わせた、食べごたえと香りのバランスが絶妙なピッツァ。

職人が厳選した多種の肉を贅沢にトッピングした、肉好きのためのごちそうピッツァ。ジューシーなサルシッチャやサラミなど、香ばしいグリルミートが濃厚なチーズと絡み合い、食べ応えのある一皿に仕上げました。

トマトソースとモッツァレラを贅沢に重ねたマルゲリータと、4種のチーズが織りなす濃厚なクワトロフォルマッジを一度に楽しめる贅沢なハーフ＆ハーフピッツァ。どちらの味も存分に味わえる満足感あふれる一皿です。

やわらかく甘みのあるかぶと、その香り豊かな葉を丸ごと使い、豚肩ロースの旨みをたっぷりと引き出したトマトソースパスタです。
じっくり煮込んだ豚肩ロースのコクがトマトの酸味と溶け合い、かぶのやさしい味わいを引き立てます。葉のほろ苦さが全体をほどよく締め、素材の調和を楽しめる仕上がりに調理いたしました。

エビ、イカ、アサリなどの海の幸を贅沢に使い、魚介の旨みを凝縮したトマトソースで仕上げた一皿。イタリア南部・ナポリ発祥の“ペスカトーレ”は、漁師たちのまかない料理がルーツとされる伝統の味です。リングイネにソースがよく絡み、素材の風味を余すことなくお楽しみいただけます。

イタリア・ボローニャ地方に伝わる伝統的なラグーソースをベースに、牛肉と香味野菜をじっくり煮込み、旨みを凝縮させました。コク深いソースがパスタにしっかり絡む、満足感あふれる贅沢な一皿です。

「アレッタ」はブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜

厳選した国産牛を香ばしく焼き上げ、薄くスライスして仕上げたイタリア伝統のタリアータ。肉の旨味ととろけるような柔らかさを存分に味わえる一皿です。バルサミコや岩塩で、素材本来の味わいをご堪能ください。

肉厚なカジキマグロに香草パン粉をまとわせ、外は香ばしく中はふっくらと仕上げたカツレツ。地中海の恵みを感じるような爽やかな風味とともに、魚とは思えないほどの食べ応えを楽しめる一皿です。

クリーミーでコクのあるマッシュポテトクリームをベースに、香ばしく焼き上げたブロッコリー、旨みたっぷりのパンチェッタ、香り高いオレガ ノを合わせた、食べごたえと香りのバランスが絶妙なピッツァ。

「アレッタ」はブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜

寒い季節にぴったりの温かく心地よい飲み物です。赤ワインをベースに、シナモンなどのスパイスを加え、じっくり温めることで、豊かな香りと深い味わいが引き出されます。フルーティーなワインの甘みとスパイスの香りが絶妙に調和し、体を温めるとともに、リラックスさせてくれます。