シェフ厳選の小皿料理3種盛り合わせ

香り豊かな生ハムとサラミの盛り合わせ

外はサクッと中はとろ～り　チーズ香るライスコロッケ

厳選したイタリア産チーズの贅沢盛り合わせ

新鮮なアサリとムール貝をたっぷりの白ワインで蒸し上げ、海の香りを閉じ込めました。ハーブの爽やかな香りと貝の旨味が溶け合い、贅沢な味わいを楽しめる一皿です。

シーザードレッシングと生ハムのマリアージュがお楽しみいただけるご馳走サラダです

カンパーニャ州カプリ島発祥のシンプルなサラダです

イタリア伝統のオムレツ「フリッタータ」は、卵に旬の野菜やチーズをたっぷり加えてふんわりと焼き上げました。前菜やワインのお供にぴったりの、彩り豊かな一品です。

極薄の絶品生ハムをご用意！
溶けるような味わいをご堪能ください

農家さんから届いたこだわりの新鮮野菜をたっぷり使って自家製ドレッシングで仕上げました

食べごたえのあるヤミツキポテト

その日に仕入れた美味しい新鮮な味わいを楽しめるお魚をお楽しみ下さい
スパークリングワインとの相性◎

イタリアの定番おつまみ！
青のり入りの揚げピッツァ

タコの美味しさを最大限に楽しむにはマリネ！

ワインのお供といえばオリーブ！
是非ご一緒にお楽しみください

トリッパのトマト煮込みは、イタリア・トスカーナ地方の伝統料理で、柔らかな牛の胃袋をトマト、ハーブ、ガーリックでじっくり煮込んだ一品です。トリッパ独特の食感がトマトソースと相まって、深い旨味と香りを引き立てます。

季節の新鮮な野菜を香り高いビネガーとスパイスで漬け込み、食欲をそそる一皿に仕上げました。色とりどりの野菜が織りなす酸味とシャキシャキとした食感が絶妙にマッチします。

新鮮な魚介と野菜を軽やかに衣をまとわせてカリッと揚げた、シンプルで贅沢な一皿です。外はサクサク、中はジューシーで、フレッシュなレモンを絞ることで、爽やかな酸味が絶妙に引き立ちます。

生ハムと水牛モッツァレラの盛り合わせは、イタリアの風味を凝縮した絶品の一皿です。香り高いプロシュット・ディ・パルマの塩気と、濃厚でクリーミーな水牛のモッツァレラが絶妙に調和し、シンプルながら深い味わいを楽しめます。

フランス発祥のクラシックなパンで、外はパリッとした食感、内側はふんわりとした軽い口当たりが特徴。イタリアでは、特にトスカーナ地方で食事の前に楽しむことが多いです。

薄くカリッと焼き上げたメルバトーストは、上品な風味が広がる絶品のおつまみとなります。是非鶏白レバーのパテやアヒージョのお供にお召し上がりくださいませ。

トマトソースとモッツァレラの上に、半熟卵とハムをのせたクラシックなピッツァ。卵のとろける黄身が全体に絡み合い、豊かな味わいと食感のコントラストをお楽しみいただけます。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、リコッタの4種のチーズを贅沢に使用したピッツァ。濃厚で奥深い味わいが口いっぱいに広がり、チーズ好きにはたまらない一皿です。

高温の薪窯で一気に焼き上げる、本格ナポリスタイルのマルゲリータ。香ばしい焼き目ともちもちの生地に、新鮮なトマトソースとモッツァレラチーズ、フレッシュバジルが絶妙に調和したシンプルながらも深い味わいのピッツァです。

ピリッとした辛味が特徴のピカンテサラミを、まろやかなチーズソースと合わせたピッツァ。香ばしい生地にスパイシーな味わいがアクセントとなり、食欲をそそる一皿に仕上げました。

トマトソースをベースに、モッツァレラとリコッタの2種のチーズがまろやかに溶け合うピッツァ。フレッシュなバジルと香り豊かなグラナパダーノ、しっとりとしたプロシュートコットがアクセントとなり、オリーブオイルが味わいを引き締めます。繊細な味のハーモニーをお楽しみください。

ローマ発祥の伝統的なピッツァ・ロマーナ。トマトソースとモッツァレラに、アンチョビとオレガノの塩気と香りがアクセントを添えています。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一皿です。

イタリア南部の厳選素材をふんだんに使用したピッツァ・DOC。完熟トマトとモッツァレラ、バジルのシンプルな組み合わせが、南イタリアの豊かな自然の恵みを感じさせる味わいに仕上げています。伝統と品質にこだわった一皿です。

ピリッとした辛味が特徴のサラミや唐辛子をトッピングし、スパイシーでパンチの効いた味わいに仕上げたピッツァ・ディアボラ。濃厚なチーズとトマトソースが辛味を引き立て、クセになる一皿です。

クリーミーなチーズソースをベースに、塩味豊かなプロシュートと爽やかなルッコラをトッピング。濃厚なチーズのコクと生ハムの旨みが絶妙に絡み合い、贅沢な味わいをお楽しみいただける一皿です。

ナポリの漁師町に伝わる伝統的なピッツァ・チチニエッリ。新鮮なアンチョビとケッパーが効いた塩味と香りが特徴で、シンプルながらも海の風を感じさせる味わいです。軽やかな生地と絶妙にマッチした一皿をお楽しみください。

薪窯で高温短時間に焼き上げた、本場ナポリの伝統的なピッツァ・マリナーラ。トマトソースにガーリックとオレガノを効かせたシンプルながらも奥深い味わいが、香ばしい生地と調和する一皿です。

ピッツァ職人がまかないとして愛する、自家製のシンプルなパン。外はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちりとした食感が特徴で、そのままはもちろん、オリーブオイルやディップと合わせてお楽しみいただけます。

にんにくと唐辛子を効かせたピリッと辛口のトマトソースが特徴の“アラビアータ”。イタリア語で「怒りん坊風」を意味し、ローマ発祥の庶民的なパスタとして親しまれています。ペンネの程よい食感とともに、クセになる辛さをお楽しみください。

ローマ発祥の定番パスタ「カルボナーラ」を、とろける食感の自家製生パスタで贅沢にアレンジ。卵黄とチーズ、パンチェッタの濃厚なコクが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる深い味わいをお楽しみいただけます。

きめ細かく柔らかな肉質が特徴の「さくらポーク」をじっくりとローストし、旨味を閉じ込めました。香り高いマスタードソースがほどよい酸味とコクを添え、肉の甘みを引き立てる一皿です。

ジューシーな大山どりのモモ肉に香草を効かせたパン粉をまとわせ、香ばしく焼き上げました。爽やかな酸味のトマトソースが肉の旨味と香りを引き立てる、食べ応えのある一皿です。

やわらかくローストした鴨肉に、地中海産オレンジの華やかな香りを添えた一皿。濃厚な鴨の旨味と柑橘の爽やかな酸味が絶妙に調和し、上品で余韻のある味わいを演出します。特別なひとときにふさわしい贅沢なメインです。

ティラミスは、マスカルポーネチーズのクリーミーな舌触りと、エスプレッソに浸したビスコッティのほろ苦さが絶妙に絡み合う、至福のデザートです。ココアパウダーの香りがアクセントとなり、後味も軽やか。

濃厚なガトーショコラと、まろやかなバニラジェラートが絶妙に調和したデザート。しっとりとしたチョコレートケーキの深い味わいに、バニラの香り豊かなアイスクリームがぴったりと寄り添い、贅沢なひとときを演出します。

なめらかでクリーミーなジェラートは、フレッシュな素材を贅沢に使ったイタリアの伝統的なデザート。豊かな風味と濃厚な食感が口の中で広がり、一口ごとに幸せを感じます。ジェラートはイタリア発祥で、アイスクリームよりも乳脂肪分が少なく、果物やナッツを使ったバリエーションが豊富。

カンノーリは、サクサクとしたパイ生地の筒にリコッタチーズをベースにしたクリーミーなフィリングがたっぷり詰まった、シチリアの代表的なデザート。

濃厚なクリームの自家製パンナコッタ。
酸味のあるベリーソースとクリーミーなパンナコッタの優しい甘さと絶妙に絡み合い、口の中で贅沢な余韻を残します。