神奈川県内から届く新鮮な野菜をふんだんに使用した彩り豊かなサラダ。素材本来の味わいを大切に、自家製ドレッシングで仕上げました。“マーノ”＝手仕事の名の通り、丁寧に仕立てたひと皿です。

シャキシャキの新鮮野菜と塩気が際立つ生ハムを組み合わせたシーザーサラダ。クリーミーなドレッシングと切り立ての生ハムがアクセントとなり、多彩な食感が楽しめる一皿です。

香り豊かなスモークサーモンに、みずみずしいグレープフルーツの酸味とほのかな苦みを重ねた爽やかなカルパッチョ。シンプルながらも洗練された味わいで、前菜として食卓を華やかに彩る一皿です。

数種類のオリーブをハーブとオリーブオイルでじっくりとマリネ。素材本来のコクと香りを引き立てた、シンプルながら奥深い味わいです。前菜としてはもちろん、お酒のお供にも最適な一品です。

イタリア産の水牛モッツァレラを使用した、濃厚でなめらかな味わいのカプレーゼ。完熟トマトとフレッシュバジルの香りが引き立てる、シンプルながら贅沢な一皿です。素材の良さをそのまま味わえる、前菜の定番です。

外はカリッと中はホクホクに揚げたシンプルなポテトフライ。素材の甘みを引き立てる絶妙な塩加減で、ワインやビールのお供にもぴったりな一品です。

海老やイカ、小魚など旬の魚介をカラッと軽やかに揚げたイタリア風のフリットミスト。素材の旨みを閉じ込め、塩とレモンでシンプルに仕上げました。まるで海風を感じるような、揚げたての香ばしさをご堪能ください。

プリッとした海老とブロッコリーを、にんにくとオリーブオイルで香り高く煮込んだアヒージョ。素材の旨みが溶け込んだ熱々のオイルは、パンにつけても絶品です。食欲をそそる香りとともにお楽しみください。

外は香ばしく、中はふんわりと焼き上げたバケット。シンプルながらも小麦の風味がしっかり感じられる味わいで、前菜やオイル料理と相性抜群です。焼きたてならではの香りと食感をお楽しみください。

薄くスライスしてこんがり焼き上げたメルバトースト。パテやディップを引き立てる軽やかな食感と香ばしさが特徴で、前菜のアクセントに最適な一品です。

3種のきのこ、ボロネーゼソース、モッツァレラチーズ、ハムを使ったラザニアをイメージしたピッツア。

生ハムとルッコラのさっぱりとした味わいが特徴。こだわりの生地との組み合わせをお楽しみください。

南イタリアの厳選素材を使い、薪窯で香ばしく焼き上げた本格ピッツァ。シンプルながら素材の旨味が引き立つ一枚で、ワインとの相性も抜群です。

トマトソースとモッツァレラチーズに溶け込むアンチョビの塩気が、よりコクを引き立てます。

チチニエッリをはナポリ地方で伝統的なしらすを使ったピッツアでトマトソースをベースに仕上げます。

リコッタ、モッツァレラ、グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラの4種類のチーズを使ったチーズ好きにはたまらない濃厚ピッツァです。

ナポリピッツアの代表といえばマルゲリータ！シンプルでありながら素材の質と調理技術の奥深さが味わえる一品です。

ツナとコーン、玉ねぎの誰もが食べ馴染みのある組み合わせでお子様にもおすすめのピッツァ。
仕上げにかける自家製のアンチョビマヨネーズの塩気とまろやかさがコーンの甘さを引き立てます。

香ばしい薄生地にトマトソース、にんにく、オレガノ、オリーブオイル、バジルのみのシンプルながら深い味わいをお楽しみいただけます。

内容は日替わりでお楽しみいただけます！
★＋200円で大盛りに変更できます！

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ローズマリーとシチリア産の塩で、シンプルにお召し上がりください。大山どりのうまみを存分に味わえます！

豚バラ肉をカラメリゼしたハチミツとワインビネガー、玉ねぎとたっぷりのビールで柔らかく煮込んだ当店シェフのスペシャリテ。アグロドルチェ(甘酸っぱい)に仕上げたソースにビールのほのかな苦味が鼻に抜ける仕立て。豚肉の甘みと調和した時の口に広がる美味しさをお楽しみください。