ディナーコース
【4/10～ディナーコースA】フォアグラや帆立の前菜、春のサワラや和牛のロースト等選べるメインをご堪能<全5品>5,500円
フォアグラのムースをアミューズ、帆立やウドといった北海道の食材を前菜に、新ごぼうのポタージュスープからは春の訪れをお楽しみいただけます。メインディッシュは、選べる3種類の豪華な一品からお選びいただけます。デザートには、レモンクリームとフレッシュマンゴー 白樺シロップのジュレ添え、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【4/10～ディナーコースB】フォアグラや帆立の前菜、サワラのミキュイ、選べる肉料理をご堪能<全6品>6,800円
北海道の食材で北海道の恵みを感じて頂くコース料理。フォアグラのムースをアミューズ、帆立やウドといった北海道の食材を前菜に、選べる温前菜をご提供。春のサワラのミキュイの後にメインディッシュは、選べる豪華肉料理から一品お選びいただけます。デザートはレモンクリームとフレッシュマンゴー 白樺シロップのジュレ添え、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【4/10～ディナーコースC】フォアグラや帆立の前菜、北寄貝のパイ包みにメインの肉料理と魚料理をご堪能＜7品＞8,800円
フォアグラのムースをアミューズ、帆立やウドといった北海道の食材を前菜に、新ごぼうのポタージュスープからは春の訪れをお楽しみいただけます。メインディッシュは、豪華な肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートはレモンクリームとフレッシュマンゴー 白樺シロップのジュレ添え、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【ディナーコースA】カスべやニシンを使った前菜、仔羊グリエや北海道産ブランド牛 白老牛のロースト等を選べるメインをご堪能<全5品>5,500円
カスべと焼ネギのタルティーヌをアミューズに、ニシンと数の子といった北海道の食材のテリーヌを前菜に、キク芋のポタージュスープが温かく包み込むようにお楽しみいただけます。メインディッシュは、選べる3種類の豪華な一品からお選びいただけます。デザートには、イチゴと月光百合根のドーム仕立て、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【ディナーコースB】カスべやニシンの前菜、キク芋のポタージュにホッケのムニエル、選べる肉料理をご堪能＜全6品＞6,800円
北海道の食材で北海道の恵みを感じて頂くコース料理。カスベと焼きネギのタルティーヌをアミューズに、ニシン、数の子、白板昆布、ななつぼし米のテリーヌプレッセを前菜に、選べる温前菜をご提供。北海道産のホッケのムニエルの後にメインディッシュは、選べる豪華肉料理から一品お選びいただけますデザートはイチゴと月光百合根のドーム仕立てと共に、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【ディナーコースC】カスべのタルティーヌやニシンのテリーヌ、帆立の磯辺焼きにメインの肉料理と魚料理をご堪能＜7品＞8,800円
カスべと焼ネギのアミューズに、ニシンのテリーヌと帆立の磯辺焼きを前菜に、キク芋のポタージュスープが温かく包み込むようにお楽しみいただけます。メインディッシュは、豪華な肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートには、コーヒー風味のフィナンシェとチョコレートムースが、余市ウイスキーのアイスと共に、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【アペロタイム15:00〜17:00限定】ドメーヌタカヒコのロゼワインと本日のフリットのペアリングセット 1800円
【アペロタイム15:00〜17:00限定ペアリングセット】
※15:00～17:00までのご予約の方はお電話にてお受けいたします。
※予告なく品切れになる場合がございます。
