【公式】HOKKAIDO CUISINE KAMUY - 札幌 大通/フレンチHOKKAIDO CUISINE KAMUY

course details

コース詳細

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おすすめ

9/1~ディナーコースB◆鰹やハマグリの前菜、選べる肉料理をご堪能<全6品>7,500円

アミューズとして毛ガニとカリフラワーのタルト、鰹や焼き茄子にトマトなど旬の食材を前菜としてご提供。ハタのポワレの後、メインは肉料理から一品お選びいただけます。デザートは桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

  • 6品
  • ¥7,500 JPY

コースの内容

<アミューズ>
■毛ガニとカリフラワーのタルト

<前菜>
■鰹のセジール 焼き茄子とトマトのマリネ 甘長唐辛子とハマグリのコンディマン

<温菜>
■季節のスープ

<魚料理>
■ハタのポワレ フヌイユのエチュベ パッションフルーツとペルノーのソース

<肉料理>
※下記のメインデッシュから1品お選びください。
■北海道産 鴨肉のロースト ブラッドオレンジとハイビスカスのピガラードソース

■北海道産 和牛のロースト 赤ワインソース +1,500円

<デザート>
■桃のデクリネゾン

<カフェ>
■コーヒーor紅茶

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品数

6品

利用可能人数

1〜8名様

来店時間

17:30〜21:00

予約期限

1日前の19:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

2025-08-07以降

注意事項

※こちらのコースは9月1日以降のご提供です。あらかじめご了承ください。
※産地・アレルギー・原材料等の詳細は、スタッフにお尋ねください。
※上記メニューには7大アレルギーの内小麦、乳、卵が含まれております。
※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

Plan

  • 9/1~ディナーコースB◆鰹やハマグリの前菜、選べる肉料理をご堪能<全6品>7,500円

    アミューズとして毛ガニとカリフラワーのタルト、鰹や焼き茄子にトマトなど旬の食材を前菜としてご提供。ハタのポワレの後、メインは肉料理から一品お選びいただけます。デザートは桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、季節のスープで夏の訪れをご堪能。メインディッシュは3種類からお選びいただけます。デザートには、桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

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毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、季節のスープで夏を感じるコース。メインは肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートの桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only

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