course details

コース詳細

8/7～ディナーコースB◆鰹やハマグリの前菜、選べる肉料理をご堪能<全6品>7,500円

毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、選べる温前菜をご提供。ハタのポワレの後に、メインは肉料理から一品お選びいただけます。デザートは桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

＜アミューズ＞
■毛ガニとカリフラワーのタルト

＜前菜＞
■鰹のセジール焼き茄子とトマトのマリネ甘長唐辛子とハマグリのコンディマン

＜温菜＞
※下記の温菜から1品お選びください。
■季節のスープ

■鮑と夏野菜のココット蒸しブルギニョンバターソース(2名様より) +1,500円

＜魚料理＞
■ハタのポワレフヌイユのエチュベパッションフルーツとペルノーのソース

＜肉料理＞
※下記のメインデッシュから1品お選びください。
■北海道産鴨肉のローストブラッドオレンジとハイビスカスのピガラードソース

■北海道産和牛のロースト赤ワインソース +1,500円

＜デザート＞
■桃のデクリネゾン

＜カフェ＞
■コーヒーor紅茶

品数	6品
利用可能人数	1〜8名様
来店時間	17:30〜21:00
予約期限	1日前の19:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2025-08-07以降
注意事項	※こちらのコースは8月7日以降のご提供です。あらかじめご了承ください。 ※産地・アレルギー・原材料等の詳細は、スタッフにお尋ねください。 ※上記メニューには７大アレルギーの内小麦、乳、卵が含まれております。 ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

8/7～ディナーコースB◆鰹やハマグリの前菜、選べる肉料理をご堪能<全6品>7,500円
毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、選べる温前菜をご提供。ハタのポワレの後に、メインは肉料理から一品お選びいただけます。デザートは桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。
¥7,500JPY