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コース詳細

【4/10～ディナーコースB】フォアグラや帆立の前菜、サワラのミキュイ、選べる肉料理をご堪能<全6品>6,800円

北海道の食材で北海道の恵みを感じて頂くコース料理。フォアグラのムースをアミューズ、帆立やウドといった北海道の食材を前菜に、選べる温前菜をご提供。春のサワラのミキュイの後にメインディッシュは、選べる豪華肉料理から一品お選びいただけます。デザートはレモンクリームとフレッシュマンゴー白樺シロップのジュレ添え、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。

6品
¥6,800 JPY

コースの内容

＜アミューズ＞
■フォアグラのムース乙部町きな粉とカカオニブのチュイルハスカップのコンフィチュール添え

＜前菜＞
■帆立のマリネウドのコンポート添え青りんごと山わさび風味

＜温菜＞
※下記の温菜から1品お選びください。
■新ごぼうのポタージュスープ

■北寄貝のパイ包み焼紫蘇の香り +500円

＜魚料理＞
■サワラのミキュイアサリとアンチョビバターソース

＜肉料理＞
※下記のメインデッシュから1品お選びください。
■北海道産仔牛ロース肉のローストモリーユ茸のクリームソース

■北海道産和牛のロースト実山椒のマデラ酒のソース +1,500円

＜デザート＞
■レモンクリームとフレッシュマンゴー白樺シロップのジュレ添え

＜カフェ＞
■コーヒーor紅茶

品数	6品
利用可能人数	1〜8名様
来店時間	17:30〜22:00
予約期限	19:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2025-04-10〜2025-07-09
注意事項	※こちらのコースは4月10日以降のご提供です。あらかじめご了承ください。 ※産地・アレルギー・原材料等の詳細は、スタッフにお尋ねください。 ※上記メニューには７大アレルギーの内小麦、乳、卵が含まれております。 ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

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¥6,800JPY
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表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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