course details

コース詳細

8/7～ディナーコースC◆鮑と夏野菜のココットにメインの肉料理と魚料理をご堪能＜7品＞9,800円

毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、季節のスープで夏を感じるコース。メインは肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートの桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。

＜アミューズ＞
■毛ガニとカリフラワーのタルト

＜スープ＞
■季節のスープ

＜前菜＞
■鰹のセジール焼き茄子とトマトのマリネ甘長唐辛子とハマグリのコンディマン　

＜温菜＞
■鮑と夏野菜のココット蒸しブルギニョンバターソース

＜魚料理＞
■ハタのポワレフヌイユのエチュベパッションフルーツとペルノーのソース

＜肉料理＞
■北海道産和牛のロースト赤ワインソース

＜デザート＞
■桃のデクリネゾン

＜カフェ＞
■コーヒーor紅茶

品数	7品
利用可能人数	1〜8名様
来店時間	17:30〜21:00
予約期限	1日前の19:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2025-08-07以降
注意事項	※こちらのコースは8月7日以降のご提供です。あらかじめご了承ください。 ※産地・アレルギー・原材料等の詳細は、スタッフにお尋ねください。 ※上記メニューには７大アレルギーの内小麦、乳、卵が含まれております。 ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

8/7～ディナーコースC◆鮑と夏野菜のココットにメインの肉料理と魚料理をご堪能＜7品＞9,800円
毛ガニとカリフラワーのタルトをアミューズ、鰹や焼き茄子とトマトなど旬の食材を前菜に、季節のスープで夏を感じるコース。メインは肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートの桃のデクリネゾンで食後を締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共にお楽しみください。
¥9,800JPY