コース詳細
【3/15〜CANVAS パークビューアフタヌーンティー】デセール＜6品＞、セイボリー＜4品＞4,800円
- 11品
- ¥4,800 JPY
コースの内容
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Plan
3/15から【CANVAS パークビューアフタヌーンティー】デセール6品、セイボリー4品■4,800円
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【アペロタイム15:00〜17:00限定】ドメーヌタカヒコのロゼワインと本日のフリットのペアリングセット 1800円
【アペロタイム15:00〜17:00限定ペアリングセット】
※15:00～17:00までのご予約の方はお電話にてお受けいたします。
※予告なく品切れになる場合がございます。
【平日限定クイックランチ】季節の小さなスープ/シェフおまかせメイン＜全2品＞1,800円
忙しい平日のお昼にぴったりの贅沢ランチ。季節を感じる繊細なスープと、シェフが腕を振るうメインディッシュをお楽しみいただける、全2品の特別コースです。
【プリフィックスランチコースB】選べる前菜・メインディッシュと食後の デザートとカフェ付き＜全4品＞3,600円
選べる前菜とメインディッシュ、食後のデザートとカフェが楽しめる、贅沢な全4品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。+500円または+800円で贅沢な前菜、+1,500円で特選メインをお選びいただけます。
【プリフィックスランチコースC】選べる前菜と肉料理・食後のデザートとカフェ付き＜全5品＞5,500円
前菜と充実した肉料理をお選びいただけます。またサーモンを主役とした魚料理も味わっていただけます。食後のデザートとカフェが付いた、贅沢な全5品のランチコース。厳選された素材を使用したシェフこだわりのお料理をごゆっくりお楽しみ下さい。
【ディナーコースA】カスべやニシンを使った前菜、仔羊グリエや北海道産ブランド牛 白老牛のロースト等を選べるメインをご堪能<全5品>5,500円
カスべと焼ネギのタルティーヌをアミューズに、ニシンと数の子といった北海道の食材のテリーヌを前菜に、キク芋のポタージュスープが温かく包み込むようにお楽しみいただけます。メインディッシュは、選べる3種類の豪華な一品からお選びいただけます。デザートには、イチゴと月光百合根のドーム仕立て、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【ディナーコースB】カスべやニシンの前菜、キク芋のポタージュにホッケのムニエル、選べる肉料理をご堪能＜全6品＞6,800円
北海道の食材で北海道の恵みを感じて頂くコース料理。カスベと焼きネギのタルティーヌをアミューズに、ニシン、数の子、白板昆布、なな つぼし米のテリーヌプレッセを前菜に、選べる温前菜をご提供。北海道産のホッケのムニエルの後にメインディッシュは、選べる豪華肉料理から一品お選びいただけますデザートはイチゴと月光百合根のドーム仕立てと共に、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【ディナーコースC】カスべのタルティーヌやニシンのテリーヌ、帆立の磯辺焼きにメインの肉料理と魚料理をご堪能＜7品＞8,800円
カスべと焼ネギのアミューズに、ニシンのテリーヌと帆立の磯辺焼きを前菜に、キク芋のポタージュスープが温かく包み込むようにお楽しみいただけます。メインディッシュは、豪華な肉料理・魚料理どちらもご堪能いただけます。デザートには、コーヒー風味のフィナンシェとチョコレートムースが、余市ウイスキーのアイスと共に、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【4/10～プリフィックスランチコースB】選べる前菜・メインディッシュと食後のデザートとカフェ付き＜全4品＞3,600円
選べる前菜とメインディッシュ、食後のデザートとカフェが楽しめる、贅沢な全4品のランチコース。季節の食材を使用し、一皿一皿にシェフのこだわりを詰め込みました。+800円で贅沢な前菜、+1,500円で特選メインをお選びいただけます。
【4/10～ディナーコースA】フォアグラや帆立の前菜、春のサワラや和牛のロースト等選べるメインをご堪能<全5品>5,500円
フォアグラのムースをアミューズ、帆立やウドといった北海道の食材を前菜に、新ごぼうのポタージュスープからは春の訪れをお楽しみいただけます 。メインディッシュは、選べる3種類の豪華な一品からお選びいただけます。デザートには、レモンクリームとフレッシュマンゴー 白樺シロップのジュレ添え、食後のひとときを締めくくります。コーヒーまたは紅茶と共に、贅沢なディナータイムをお過ごしください。
【4/10～プリフィックスランチコースC】 選べる前菜と肉料理・食後のデザートとカフェ付き＜全5品＞5,500円
前菜と充実した肉料理をお選びいただけます。またヒメマスを主役とした魚料理も味わっていただけます。食後のデザートとカフェが付いた、贅沢な全5品のランチコース。厳選された素材を使用したシェフこだわりのお料理をごゆっくりお楽しみ下さい。