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코스 상세

디너 코스B

어뮤즈로서 포아그라 건포도 샌드, 가다랭이의 타르타르 버섯의 비네그렛트 등 제철의 재료를 전채로서 제공. 메누키의 바풀 후, 메인은 고기 요리에서 일품 선택하실 수 있습니다. 디저트는 타르트 타탄으로 식후를 마무리합니다. +1,500엔으로 특선 메인을 선택하실 수 있습니다.

6 제품
¥8,000 JPY

코스 내용

<어뮤즈>
■포그라 건포도 샌드

<전채>
■ 가다랭이 타르타르 소나무의 비네그릿 봄 국화와 흰 참깨의 쿨리

<온채>
■계절의 수프

<생선 요리>
■메누키의 바풀 무의 미조테 레드 와인 소스 유자의 향기

<고기 요리>
※아래와 같은 메인 데쉬로부터 1품 선택해 주세요.
에조 사슴의 로스트 포와블라드 소스 비트의 데크리네존

■홋카이도산 와규의 로스트 청유 누룩과 자소 열매의 소스(+1,500엔)

<디저트>
■ 타르트 타탄 2025ver.

상품 수	6 제품
사용 가능한 인원	1~8명
내점 시간	17:30~21:00
예약 기한	1일 전에서 19:00까지 예약하세요.
코스 제공 시간	120분제
코스 개최 기간	연중
주의사항	※산지・알레르기・원재료등의 자세한 것은, 스탭에게 질문해 주세요. ※상기 메뉴에는 7대 알레르기의 내밀, 우유, 계란이 포함되어 있습니다. ※식재료의 매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.

Plan

디너 코스B
어뮤즈로서 포아그라 건포도 샌드, 가다랭이의 타르타르 버섯의 비네그렛트 등 제철의 재료를 전채로서 제공. 메누키의 바풀 후, 메인은 고기 요리에서 일품 선택하실 수 있습니다. 디저트는 타르트 타탄으로 식후를 마무리합니다. +1,500엔으로 특선 메인을 선택하실 수 있습니다.
¥8,000JPY
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포아그라 건포도 샌드를 어뮤즈, 가시의 타르타르 버섯의 비네그렛트 등 제철의 재료를 전채에, 계절의 스프로 가을을 느끼는 코스. 메인은 고기 요리와 생선 요리 모두 즐길 수 있습니다. 디저트의 슈톨렌으로 식후를 마무리합니다.