今夜のカルパッチョは、一味違う鮮度と味わいでご提供します。イタリア・ヴェネツィア発祥のこの料理は、新鮮な魚介を薄くスライスし、オリーブオイルやレモンでシンプルに味付けすることで素材の旨みを引き立てる伝統的な前菜です。季節の厳選素材で贅沢に仕立てました。

島根県産の希少なかつべ牛を使用したプレミアムジャーキー。厳選した肉を丁寧に乾燥させ、旨みを凝縮。噛むほどに広がる深い味わいと豊かな香りが特徴で、お酒のお供に最適な贅沢な一品です。

新鮮な鮪の赤身とクリーミーなアボカドの緑が織りなす色彩豊かなタルタル。イタリア料理の伝統的な前菜に現代的なアレンジを加えた一品で、素材の鮮度とバランスの良さを存分に味わえます。ワインとの相性も抜群です。

旬の季節野菜を丁寧に漬け込んだ、自家製トラットリアスタイルのピクルス。さっぱりとした酸味が食欲をそそり、前菜やお酒のお供にぴったりの一皿です。季節ごとに変わる彩りもお楽しみください。

南イタリアの太陽を浴びて育った完熟トマトと、香り豊かなフレッシュバジルを合わせた爽やかなマリネ。素材の持ち味を活かしたシンプルな味付けで、暑い季節にぴったりの一皿です。

甘みのある旬のフルーツと塩味が際立つ生ハムを組み合わせた爽やかなサラダ。フレッシュな野菜とともに、甘さと塩気の絶妙なハーモニーをお楽しみいただける一皿です。

Buzzの名物メニュー、“Oh！”の驚きを込めたシーザーサラダ。新鮮な野菜に濃厚な自家製ドレッシング、仕上げにパルミジャーノを贅沢にトッピングし、多彩な食感が楽しめるクラシックな一皿です。

1個(1P)