■TOKYO MERCATO 자랑의 전채의 모듬
(물소 모짜렐라 카프레제, 나폴리 명물 제폴리네, 미국 생산 햄, 문어 마리네 등)

■농가씨 직송의 야채를 사용한 맛있는 샐러드

■ 정말 맛있는 물고기만을 엄선한 카르파치오
(시장 직송된 신선한 국산 진 도미의 카르파치오)

■ 장작 가마로 구운 나폴리 피자
(이탈리아산 유기 꿀과의 궁합을 즐길 수 있는 콰트 로포르마지 등)

■계절의 맛과 조건을 담은 파스타
ex.
(신선한 야채를 수타 파스타로 즐기는 오르토라나 페트치네)
(해산물의 맛을 철저히 맛보는 토마토 소스 파스타 페스카토레)

■불입 상태가 절묘한 오늘의 메인 요리
(호주 서로인의 숯불구이)

■ 식사의 끝을 물들이는 돌체
(이탈리아 스테디셀러 돌체 티라미수)