意大利传统菜肴，精心烹制牛的第二个胃（牛肚），与芳香的蔬菜和西红柿一起慢炖而成。它以柔软、入口即化的口感和浓郁的风味而闻名，在佛罗伦萨等意大利中部和南部地区广受欢迎。

简单的薯条，外脆内软。适量的盐分，带出了食材的甜味，是搭配葡萄酒或啤酒的完美之选。

使用神奈川县产的大量新鲜蔬菜制作的色彩缤纷的沙拉。淋上保留食材原味的自制酱汁。正如“Mano”（手工）的名字所暗示的那样，这是一道精心制作的菜肴。

凯撒沙拉，将爽脆的新鲜蔬菜与咸香的意大利熏火腿完美融合。浓郁的奶油酱汁和新鲜切片的意大利熏火腿，赋予这道菜丰富的口感。

清爽的薄片，将香气扑鼻的烟熏三文鱼与新鲜柚子的酸味和淡淡的苦味层层叠加，制成一道美味佳肴。这道简单却精致的菜肴，定能为您的餐桌增添一抹亮色。

每份订单都精心切片优质法国火腿。浓郁的香气和淡淡的咸味在口中萦绕，与葡萄酒和开胃菜完美搭配。请尽情享受只有新鲜切片火腿才能带来的口感和美味。

厨师根据当日食材和时令精心挑选的三道小菜拼盘。满满的精致小食，让您轻松享用来自意大利各地的开胃菜和小吃。与葡萄酒搭配也堪称完美。

乡村肉酱（Pate de campagne）是法国乡村地区享用的传统熟食菜肴。将猪肉、肝脏和芳香蔬菜粗略切碎，然后精心烤制而成。这道菜简单却浓郁，融合了肉类的鲜美和香气。

用意大利水牛奶酪制作的卡普雷塞，浓郁顺滑。成熟番茄和新鲜罗勒的香气，让这道简单却奢华的菜肴更加浓郁。经典的开胃菜，让您尽享食材的品质。

意式炸杂烩，采用虾、鱿鱼、小鱼等时令海鲜轻炸而成。锁住食材的鲜味，用盐和柠檬简单收尾。新鲜炸制的香味，令人想起海风拂面。

用精心烹制的鸡肝、黄油和芳香蔬菜制成的浓郁顺滑的肉酱。搭配略带烤焦的梅尔巴吐司，尽享浓郁醇厚的风味。这道菜不仅适合作为开胃菜，也适合佐餐。

蒜蓉辣酱（Ajillo）是用蒜蓉和橄榄油慢炖鲜嫩的虾仁和西兰花制成的。热油充分吸收了食材的鲜味，蘸着面包吃也很美味。香气扑鼻，令人食欲大开。

精选数种橄榄，以香草和橄榄油腌制而成，充分展现食材本身的醇厚与芬芳，口感朴实却不失深邃，是开胃小菜或佐餐佳肴的理想之选。

外脆内软。简单却浓郁的小麦香味，非常适合搭配开胃菜和油腻的菜肴。尽情享受新鲜出炉的香气和口感。

梅尔巴吐司薄片烤至金黄酥脆。其轻盈的口感和芬芳的香气，与酱料和酱汁完美搭配，是开胃菜的完美点缀。

丰盛的披萨上面铺有三种肉（萨拉西西亚香肠、辣味萨拉米香肠和意大利熏火腿），肉食爱好者一定会喜欢。

一种以千层面为灵感的披萨，由三种蘑菇、博洛尼亚肉酱、马苏里拉奶酪和火腿制成。

这款溏心披萨人人都爱，上面铺着火腿和溏心蛋。披萨用马苏里拉奶酪制成，孩子们也爱吃！

清爽的意大利熏火腿和芝麻菜是其特色。搭配我们特制的面团，尽情享用吧。

这款正宗的披萨选用来自意大利南部精心挑选的食材，并在柴火烤炉中烘烤至完美。它是一款简单的披萨，充分展现了食材的天然风味，与葡萄酒堪称绝配。

凤尾鱼的咸味与番茄酱和马苏里拉奶酪融合在一起，增强了菜肴的丰富性。

Cicinielli 是一种传统的那不勒斯披萨，以银鱼制成，并淋上番茄酱。

这种浓郁的披萨由四种奶酪制成：意大利乳清干酪、马苏里拉奶酪、格拉纳帕达诺奶酪和戈贡佐拉奶酪，是奶酪爱好者必尝的美食。

这款披萨也推荐给孩子们，金枪鱼、玉米和洋葱的搭配很熟悉，味道也不错。顶部的自制凤尾鱼蛋黄酱咸香醇厚，与玉米的甜味完美融合。

享受薄薄的芳香饼皮上番茄酱、大蒜、牛至、橄榄油和罗勒的简单而浓郁的味道。

这道墨鱼汁意面配新鲜贻贝，完美捕捉了大海的气息。浓郁的墨鱼汁紧紧包裹着意面，贻贝的鲜美滋味更添风味。浓郁的口感和咸鲜的香气在口中迸发，令人回味无穷，堪称一道真正的海洋馈赠。

这道菜起源于意大利南部，特别是西西里岛和那不勒斯。据说，它的由来是因为渔民们用墨鱼汁来提取新鲜鱿鱼的每一丝鲜味。它是地中海美食的典范，充分利用了海边丰富的食材。

用上等海鲜搭配浓郁番茄酱汁的奢华料理，令人回味无穷。为了更加美味，我们使用了扁面条（截面呈椭圆形的长条意大利面），请务必尝试一下。

劲道的新鲜意面裹上浓郁的鸡蛋和佩科里诺奶酪酱，衬托出培根的美味。黑胡椒的点缀让这道菜更加紧致，让您尽情享受在口中蔓延的浓郁风味。

将牛肉慢火慢炖至软烂，淋上浓郁的番茄酱和香草，调制出奢华的酱汁。
本店的肉酱浓郁的风味包裹着溏心的通心粉，每一口都令人回味无穷。
这道源自博洛尼亚地区的传统菜肴，有着从家庭风味发展而来的历史。

内容每日更换！

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这道精致的菜肴，慢火炖煮至肉质软嫩，入口即化，佐以浓郁的红酒酱汁。它源自意大利北部传统菜肴“brasato”，象征着寒冷季节里温馨的家庭聚餐。炖煮时间越长，味道越浓郁，带来真正的奢华享受。

配菜（contorno）包含四种烤蔬菜。

*请注意：为确保肉质完美烹制，您的订单可能需要大约30分钟的准备时间。

本店主打招牌菜是将五花肉与焦糖蜂蜜、葡萄酒醋、洋葱和足量的啤酒一起炖至软烂。酸甜酱汁与啤酒的微苦交织，与五花肉的鲜甜融合，美味在口中蔓延。

只需搭配迷迭香和西西里盐即可享用，让您尽享大山鸡的美味！