<開胃菜>
■鵝肝慕斯，乙部町黃豆粉和可可碎薄片，佐以藍靛果果醬

<前菜>
■醃扇貝，配上烏龍麵，青蘋果和山葵風味

<熱菜>
*請從以下熱菜中選擇一種。
■新式牛蒡濃湯
■烤蛤蜊派，紫蘇香味 +500日元

<魚類菜餚>
■西班牙鯖魚半熟，配蛤蜊和鯷魚奶油醬

<肉類菜餚>
*請從以下主菜中選擇一種。
■烤北海道小牛裡肌，佐羊肚菌奶油醬

■烤北海道和牛，配山椒和馬德拉酒醬 +1,500 日元

<甜點>
■檸檬奶油和新鮮芒果，配上樺樹糖漿果凍

<咖啡廳>
■咖啡或茶