HOKKAIDO CUISINE KAMUY

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假期 :無

[A short walk from Odori Subway Station Exit 24] Enjoy a luxurious moment with natural wine from Hokkaido and the chef's exquisite French cuisine.

[地鐵大通站24號出口步行即到]
品嚐北海道的天然葡萄酒和主廚精心烹調的法式料理，享受奢華的時光。

◆享受豐富的自然和氣候孕育的新鮮食材
我們提供充分利用北海道食材的「北海道料理」。使用當地新鮮的海鮮、時令蔬菜和稀有食材，烹調出只有在這裡才能品嚐的菜餚。
此外，我們也備有嚴選的北海道天然葡萄酒，可搭配主廚精心烹調的菜餚。
請欣賞這件將材料的魅力發揮得淋漓盡致的傑作。

◆即使是國際賓客也能滿意的特別時光
從獨處也可以輕鬆光臨的舒適的吧台座位，到可以與親人一起享受的餐桌座位，我們擁有適合各種場合的空間。在深受海外顧客喜愛的本店，我們建議透過天然葡萄酒和北海道特有的美食來發現新的口味。每次您來訪都會有新的興奮等著您。

◆在店裡放鬆身心，享受自由的感覺
在開放式玻璃封閉空間中，欣賞大通公園美麗的燈光和電視塔的夜景，享受特別的時刻。
白天明亮的陽光照射進來，非常適合約會、女孩之夜或與朋友共進午餐。晚上，您可以在浪漫的氛圍中悠閒地享用晚餐。享受同時享受北海道自然和飲食文化的奢華時刻。

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Dinner Course

晚餐套餐

僅限7/11 ◆廚師合作晚餐套餐◆稀有的北海道葡萄酒搭配<7道菜和4杯酒> 15,000日元

札幌兩家「北海道料理餐廳」的主廚將為您奉上為期兩天的特別晚餐。「Substance」的田中廚師和「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」的堀田廚師將為您帶來僅限此店供應的限時菜餚。您可以盡情享受彰顯北海道食材和匠人技藝的菜餚與珍稀北海道葡萄酒（包括Domaine Takahiko）的搭配體驗。

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僅限7/11 ◆廚師合作晚餐套餐◆僅限食物<共7道菜> 10,000日元

僅限兩天的特別晚餐，由札幌兩家北海道料理餐廳的主廚傾情打造。「Substance」的田中廚師和「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」的堀田廚師將為您帶來只有在這裡才能品嚐到的美味。敬請享受一場展現北海道食材與匠人技藝的美食體驗。

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【4月10日起晚餐A套餐】前菜有鵝肝或扇貝，主菜有青花魚或烤和牛等可供選擇<共5道菜>5,500日元

以鵝肝慕斯作為開胃菜，以北海道食材如扇貝和牛蒡作為前菜，以及用新鮮牛蒡根製作的濃湯來迎接春天的到來。對於主菜，您可以從三個豐盛的選擇中進行選擇。至於甜點，我們吃了檸檬奶油和新鮮芒果以及樺樹糖漿果凍來結束這頓飯。享用配有咖啡或茶的奢華晚餐。

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【4月10日起晚餐B套餐】鵝肝及扇貝前菜、鯖魚半熟肉、多種肉類料理<共6道菜>6,800日元

使用北海道食材的套餐，讓您感受到北海道的豐富資源。我們提供多種熱開胃菜供您選擇，包括鵝肝慕斯作為開胃菜以及扇貝和烏冬等北海道食材作為開胃菜。春季鯖魚半熟後，您可以選擇一道豐盛的肉類菜餚作為主菜。甜點是檸檬奶油和新鮮芒果，配上樺樹糖漿果凍來結束這頓飯。享用配有咖啡或茶的奢華晚餐。

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【4月10日起晚餐C套餐】鵝肝扇貝前菜、蛤蜊派、主菜肉類與魚類菜餚<7道菜>8,800日元

以鵝肝慕斯作為開胃菜，以北海道食材如扇貝和牛蒡作為前菜，以及用新鮮牛蒡根製作的濃湯來迎接春天的到來。對於主菜，您可以享用豐盛的肉類和魚類菜餚。甜點是檸檬奶油和新鮮芒果，配上樺樹糖漿果凍來結束這頓飯。享用配有咖啡或茶的奢華晚餐。

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所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.

cooking

烹飪

所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.

Natural Wine

天然葡萄酒

所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.

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店內介紹

創造一個充滿自由感的空間，讓您充分享受北海道的恩惠

備有適合個人使用的舒適的吧台座位和適合小團體使用的桌子座位。

我們還設有招待客人的私人私人房間，非常適合重要的商務場合。

請一邊感受北海道的大自然，一邊度過奢華的時光。