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코스 상세

7/11 한정 ◆셰프 콜라보레이션 디너 코스 ◆요리만<전7품>10,000엔

삿포로의 두 개의 "홋카이도 큐지인 레스토랑"의 요리사에 의한, 2 일간 한정의 특별 저녁 식사.
「Substance」다나카 셰프와 「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」호리타 셰프가 다루는, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 지금만의 한 접시. 홋카이도의 식재료와 장인 기술이 빛나는 미식 체험을 꼭 즐겨 주세요.

7 제품
¥10,000 JPY

코스 내용

■홋카이도산 작은 새우의 크로메스키 크렘 드 비스크
■홋카이도산 츠부패의 갈렛
도카치산 블랙 마늘의 비에노워즈
■홋카이도산과 우키비의 무스 간장의 줄레와 다시마 국물의 아이스 홋카이도산 성게를 곁들여
■시코쓰코산 칩의 파이 싸 클리비야크풍 허브의 향기 불 불란 소스
■시레토코 와규 이치보 고기의 로티 산 와사비 풍미
■홋카이도산 프로마주 타르트렛 망고와 열정 과일의 에센스
■ 과자 (마카롱 쇼콜라 · 칼리슨 · 하스 컵의 기모브) · 식후 음료

#메뉴는 예고 없이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다.

상품 수	7 제품
사용 가능한 인원	1~8명
내점 시간	17:30~22:00
예약 기한	1일 전에서 19:00까지 예약하세요.
코스 제공 시간	120분제
코스 개최 기간	2025-07-11~2025-07-11
주의사항	※이쪽의 코스는 7월 11일만 제공입니다.미리 양해 바랍니다. ※산지・알레르기・원재료등의 자세한 것은, 스탭에게 질문해 주세요. ※상기 메뉴에는 7대 알레르기의 내밀, 우유, 계란이 포함되어 있습니다. ※식재료의 매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.

Plan

추천
7/11 한정 ◆셰프 콜라보레이션 디너 코스 ◆요리만<전7품>10,000엔
삿포로의 두 개의 "홋카이도 큐지인 레스토랑"의 요리사에 의한, 2 일간 한정의 특별 저녁 식사.
「Substance」다나카 요리사와 「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」호리타 요리사가 다루는, 여기에서만 맛볼 수 있는 지금만의 한 접시.
¥10,000JPY
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포아그라의 무스를 어뮤즈, 범립이나 우드 등 홋카이도의 식재료를 전채에, 새 우엉의 포타주 스프에서는 봄의 방문을 즐길 수 있습니다. 메인 접시는 고급스러운 고기 요리와 생선 요리를 모두 즐길 수 있습니다. 디저트는 레몬 크림과 신선한 망고 자작나무 시럽의 쥬레 곁들여 식후 한때를 마무리합니다. 커피 또는 차와 함께 고급스러운 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

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호화로운 오후를 꼭 체험해 주세요♪

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